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テキーラ・フェスティバル

カテゴリ : Bar CUE’S茶屋町店ブログ
昨日、当店のバーテンダーでテキーラ・マエストロの資格を持つ小林が、名古屋で行われたテキーラ・フェスティバルに参加してきました。
チームに別れ、それぞれが指定されたテキーラを使いカクテルを製作し、優勝を争うというコンペティションも催され、小林は残念ながら3位となりましたが、今月メキシコで行われたテキーラ・カクテルの世界大会で優勝された江刺さんや、ゲストでお越しになっていたLUNA SEAのイノランさんとも写真を撮れて、大変満足した模様で帰って参りました。
これを機に、キューズにお越しの際は、テキーラもよろしくお願い致します。











2015-11-09 00:00:00

クルボアジェ・ブランデー・セミナー

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本日は昨日新しく発売しましたブランデー『クルボアジェ・エクストラヴァカンザ』のセミナーに参加して参りました。
エッフェル塔の設立記念パーティーやムーランルージュのオープン時に振る舞われた歴史のあるフランスの有名ブランデーの新商品となります。
ブランドアンバサダーであるレベッカさんをフランスから招いた豪華なセミナーとなり、非常に興味深いものとなりました。
キューズでも近日入荷予定で、その際はレベッカさん直々に教えて頂いたマリアージュでのご提供を考えておりますので、楽しみにしていてください。





2015-11-05 00:00:00

【ハロウィーン・カクテル】

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今日からの三日間、ハロウィーンということもあり、街中は仮装した人々で満ち溢れているのではないでしょうか。
キューズでもハロウィーンにちなんだカクテルを作ってみました。
ハーブショップで仕入れてきたシナモン入り特製ハチミツを使用し、ラムやコーヒーリキュール、卵白などと合わせました甘口カクテルとなっております。
この機会に是非ともご賞味ください。
2015-10-30 00:00:00

【モリソン&マッカイ】ウイスキーセミナー

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昨日はインでペンデント・ボトラーズの【モリソン&マッカイ】さんのウイスキーセミナーに行ってまいりました。
様々な美味しいウイスキーが試飲できた上、息子のピーターさんの化学的見地からのウイスキー解説は非常に勉強になり、またさらにウイスキーを好きになりました。
今回テイスティングさせて頂いたウイスキーは同社の新商品のため、入荷が来年一月下旬になるとのことですが、是非ともCUE'Sでも商品としてお出ししたいと思っておりますので、年明けに味わいにいらっしゃってくださいませ!
2015-10-28 00:00:00

「フィーバー・ツリー」のセミナーに行って参りました。

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先日の試飲会に引き続き、一昨日はウィスク・イー主催のプレミアム・ミキサーの講習会&試飲会に行って参りました。
カクテルのクオリティ向上のために非常に有意義なセミナーで、早速キューズでも導入するだ、詳細は後日ご報告致します!
週明けには本格的に使用していくつもりなので、お楽しみにしていてください!
2015-10-17 00:00:00

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