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「フィーバー・ツリー」のセミナーに行って参りました。

カテゴリ : Bar CUE’S茶屋町店ブログ








先日の試飲会に引き続き、一昨日はウィスク・イー主催のプレミアム・ミキサーの講習会&試飲会に行って参りました。
カクテルのクオリティ向上のために非常に有意義なセミナーで、早速キューズでも導入するだ、詳細は後日ご報告致します!
週明けには本格的に使用していくつもりなので、お楽しみにしていてください!
2015-10-17 00:00:00

ディッピング体験してきました。

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本日は仲良くさせて頂いています北堀江にある『洋食酒場SUN』のオーナーの勝田さんと一緒に、大規模な試飲会に行ってきました。
指定の本数を購入すると『メーカーズマーク』のディッピング体験が出来るとのことだったので、思い切って発注し、封蝋してまいりました。
メーカーズマークの蝋の部分は全て手作業でされており、そのため一本一本形が違うのですが、僕だけの独特なメーカーズマークが出来上がりました。
中身は普通のメーカーズマークなので、もちろんキューズでご提供予定です。

その他にも珍しいウイスキーや、これから売り出していきたいウイスキーも多数仕入れて参りましたので、是非お楽しみにしていてください!
2015-10-15 00:00:00

先日の出来事

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先日、只今阪急百貨店で開催中の英国展にてショップを出されているジュエリーショップ”ORTAK”のオーナーさんが来店してくださいました。
なんと以前はスコッチウイスキー『ハイランドパーク』の蒸留所で働かれていたそうで、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
英国展、残り数日ですが、お立ち寄りの際は是非訪れてみてください。
2015-10-11 00:00:00

【旬のピオーネ、入荷しました!】

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先日、約半年ぶりの2連休を使い、宮崎へ旅行に行ってきました!

残念ながら宮崎特産のマンゴーや日向夏は時期が外れていましたが、代わりに宮崎産、葡萄の王様ピオーネを仕入れてまいりました。

圧搾し、一度果皮と一緒に2日ほど寝かせてから、再度圧搾し漉してからご提供しますので、しっかりとした味わいをご堪能頂けます。

明日あたりにご提供開始し、このシルバーウィークで出し尽くしたいと思っておりますので、皆様のお越しをお待ちしております。


2015-09-18 00:00:00

新感覚!きゅりのジントニック!!

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数年前から入荷しようかずっと迷っていた、日本ではまだそこまで浸透していないながらも世界中に熱狂的ファンを持つジン『ヘンドリックス・ジン』を、キューズでも遂に導入しました!

このジン、普段あまりジンを好んで飲まない僕でも非常に美味しく飲めるほど、ボタニカルの持つ甘みを深く味わえるハンドクラフト・ジンです。

このジンを使用し、ヨーロッパではもはや当たり前と言われるほど通な飲み方である、きゅうりのジントニックを、キューズスタイルでご提供。

「きゅうりなんてカクテルにしたら生臭くて飲めなさそう...」と思われるかもしれませんが、これが信じられないほどマッチするんです!

少し胡椒を入れることにより、味わいにワンアクセントを加え、それがヘンドリックスと絶妙なコラボレーションを生み出しています。

見た目も「これがきゅうり!?」と思えるほどお洒落に見え、新感覚のジントニックを味わって頂けます。

さらにこのタイミングで、ヘンドリックスのアンバサダーとして来日されていたエリックさんとお会いすることができました!

実際お話させて頂くと、凄く良い方で色々と教えて頂き、更には日本での販促を担当されている方々にもよくして頂きまして、益々このジンをキューズでもレコメンドしていきたいと思いました。

皆様、是非ともキューズにてヘンドリックスをご賞味くださいませ!



2015-09-16 15:11:06

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